로그인
|
회원가입
|
고객센터
DBR의 교육솔루션
로그인
아티클
스페셜 리포트
케이스 스터디
경영일반
경영전략
리더십
마케팅/세일즈
자기계발
인사/조직
글로벌리포트
재무회계
구독신청
이벤트
고객센터
PREMIUM
MY DBR
아티클
전체 기사 보기
스페셜 리포트
케이스 스터디
직무별
|
경영일반
경영전략
인사/조직
리더십
마케팅/세일즈
재무회계
자기계발
글로벌리포트
호수별
연재물별
필진별
그래픽DBR
PDF 전체보기
애드버토리얼
구독
월정액 서비스
연간 서비스
낱권
PDF
대량/법인
비즈런
전체강좌
패키지
비즈니스
마케팅
리더십
이벤트
이벤트
고객센터
공지사항
FAQ
1:1문의
이용권/상품권 인증
아티클
스페셜 리포트
케이스 스터디
직무별
경영전략
마케팅/세일즈
인사/조직
재무회계
경영일반
리더십
자기계발
글로벌리포트
호수별
연재물별
필진별
그래픽DBR
PDF 전체보기
애드버토리얼
PREMIUM
HBR
구독
월정액 서비스
연간 서비스
PDF/낱권/eBook/오디오
대량/법인
" 오월의종"
의 검색결과 입니다.
전체
아티클
필자
비즈런
프리미엄
그래픽DBR
HBR KOREA
아티클 검색결과
(4)
정확도순
|
최신순
“즐겁게 만들자, 그리고 기다리자” 트렌드 대신 묵묵히 시간을 감내하다
휩쓸리지 않는 꾸준함 입맛은 습관이자 문화다. 습관의 변화는 시간을 요한다.
오월
의
종
은 일산에서 한 번 실패한 경험이 있지만 담백한 맛의 빵을 주력으로 하겠다는 원칙을 깨지 않았다. 한남동으로 업장을 옮기면서 오히려 이런 기조를 강화했다. 다른 빵집이 하는 대로, 기존 성공 공식을 따라가기보다는 내 입맛에 맞는 빵을 만들어 사람들을 설득하겠다는 정 대표의 의지가 엿보이는 부분이다. 이는 빵 만드는 일을 ‘시간을 받아들이는 일’이라고 정의하거나 판매가 부진하더라도 신메뉴를 1년까지는 매대에 그대로 ...
경영전략 | 258호 (2018년 10월 Issue 1)
성공 뒤에 감춰진 눈물
오월
의
종
역시 마찬가지였습니다. 대부분 제과점이 당장 고객들의 강한 식감을 자극할 수 있는 강렬한 맛을 지닌 케이크나 단팥빵 등에 집중할 때
오월
의
종
은 심심한 맛의 소위 ‘식사 빵’으로 승부를 걸었습니다. 대신 건강에 도움을 주는 재료를 사용하고 온도와 습도 등 외부 환경에 따라 미묘하게 달라지는 맛의 차이를 잡기 위해 지점별로 서로 다른 레서피를 개발했습니다. 심지어 빵을 만드는 사람의 마음이 고스란히 맛에 반영된다는 생각에 아프거나 표정이 좋지 않은 직원은 집으로 돌려보내기도 했습니다. 하지만...
경영일반 | 258호 (2018년 10월 Issue 1)
매일 아침 현관문 앞에 놓인 선물, 불편함에서 나온 아이디어가 ‘샛별’이 됐다
됐다.
오월의종
마켓컬리 가입자 ‘대폭발’의 기폭제는 빵집
오월의종
의 입점이었다. 이
오월의종
은 본래 이태원의 유명한 빵집으로 식빵이나 바게트를 사기 위해서 한 시간씩 줄을 설 정도로 유명한 곳이다. 이곳의 빵을 클릭이나 터치로 먹을 수 있다고 하니 사람들이 폭발적으로 가입하기 시작했다. 월 2000명대였던 가입자가 1만 명대로 올라갔다. 마켓컬리는 자체적으로 이를 ‘가입러시’의 기폭제로 여기지는 않고 있지만
오월의종
입점이 마켓컬리 가입의 계기였다고 고백하는 고객들을 주변에서 꽤...
마케팅/세일즈 | 235호 (2017년 10월 Issue 2)
좋은 경험은 고객을 움직인다 샤오미도, 산펠레그리노도 마케팅 강자가 된다
아침 11시에 문을 열고 오후 1시면 빵이 모두 소진될 만큼 인기 있는 이태원 빵집인 ‘
오월
의
종
’ 빵을 온라인으로 주문할 수 있고, 미국에서 공부를 마치고 온 주인과 인연이 없다면 연말까지 예약할 수도 없을 만큼 인기가 좋다는 마장동의 핫 스폿 정육점 ‘본앤브래드(Born & Bred)’의 고기를 주문할 수도 있다. 수준 높은 식재료를 제공하는 마켓컬리의 추가 강점은 2가지다. 하나는 50대의 차량을 이용해 산지에서 집까지 12시간 이내에 냉장 배송을 한다는 것이다. 특히 밤 11시 전에 주문하면 아침 7시...
마케팅/세일즈 | 190호 (2015년 12월 Issue 1)
아티클 검색결과 더보기
필자 검색결과
(0)
정확도순
|
최신순
검색결과가 없습니다.
필자 검색결과 더보기
비즈런 검색결과
(0)
정확도순
|
최신순
검색결과가 없습니다.
비즈런 검색결과 더보기
프리미엄 검색결과
(3)
정확도순
|
최신순
프랑스산 밀가루 vs 국산 밀가루,
오월의종
오너 정웅의 선택은?
인기 빵집
오월
의
종
의 성공 비결은 기존 관행에 얽매이지 않고 자신만의 스타일을 만들어 고수한데 있다.
DBR Premium | 2019-03-04
'
오월
의
종
'을 울린 세 명의 귀인 그리고 한 남자의 장인 정신
2000년대 초반, 서른을 넘긴 아저씨가 제빵을 배워보겠다고 학원에 원서를 넣었다. 그리고 거절당했다. 나이가 너무 많다는 게 이유였다.
DBR Premium | 2020-06-17
영상 검색결과 더보기
그래픽DBR 검색결과
(0)
정확도순
|
최신순
검색결과가 없습니다.
그래픽DBR 검색결과 더보기
HBR KOREA 검색결과
(0)
정확도순
|
최신순
검색결과가 없습니다.
HBR KOREA 검색결과 더보기